Beneficiile drojdiei de bere
- imbunatateste zaharul din sange,
- intareste imunitatea,
- imbunatateste sanatatea ochilor,
- amelioreaza migrenele,
- protejeaza sanatatea creierului,
- minimizeaza diareea,
- ajuta digestia,
Ce este drojdia de bere?
Asa cum ar putea sugera si numele, drojdia de bere este o ciuperca mica, unicelulara, care este un ingredient de baza in fabricarea berii. In mod surprinzator, vine, de asemenea, cu o serie de beneficii pentru sanatate si a fost folosit in istorie ca un remediu natural pentru orice, de la insomnie la cresterea rezervei de lapte pentru alaptare. Studiile recente au scos la iveala, de asemenea, o serie de beneficii potentiale ale drojdiei de bere, aratand ca poate ameliora diareea, poate ajuta la digestie si chiar poate imbunatati sanatatea sistemului imunitar.
Beneficii pentru sanatate
1. Imbunatateste zaharul din sange
Incorporarea catorva cupe de drojdie de bere in dieta ta ar putea ajuta la echilibrarea nivelului de zahar din sange. De fapt, exista o multime de cercetari care au analizat beneficiile drojdiei de bere pentru scaderea zaharului din sange. Intr-un studiu, 84 de adulti cu diabet au primit fie drojdie de bere, fie un placebo timp de 12 saptamani. Nu numai ca s-a constatat ca drojdia de bere scade semnificativ nivelul zaharului din sange in comparatie cu placebo, dar a imbunatatit si sensibilitatea la insulina.
Cand mananci carbohidrati, acestia se descompun in glucoza sau zahar in sange. Insulina este responsabila pentru transportul acestei glucoze din sange catre tesuturi unde poate fi folosita drept combustibil. Cresterea sensibilitatii la insulina permite insulinei sa functioneze mai eficient si impiedica cresterea nivelului de zahar din sange.
Beneficiile drojdiei de bere asupra zaharului din sange se pot reduce la continutul sau de crom. Cromul este un oligomineral despre care s-a demonstrat ca imbunatateste sensibilitatea la insulina si mareste controlul zaharului din sange la cei cu diabet. Drojdia de bere contine, de asemenea, fibre, care pot ajuta la incetinirea absorbtiei zaharului in sange si la mentinerea nivelului de zahar din sange.
2. Intareste imunitatea
Indiferent daca aveti un caz de sniffles sau o infectie respiratorie completa, drojdia de bere poate fi de ajutor. Unele cercetari au descoperit ca ar putea avea proprietati de imbunatatire a sistemului imunitar.
Intr-un studiu, s-a descoperit ca administrarea de extract de drojdie de bere la soareci scade nivelul unor markeri inflamatori si ajuta la normalizarea raspunsului lor imunitar. Drojdia de bere este, de asemenea, bogata in seleniu, un mineral cu puteri antioxidante puternice care ar putea ajuta la imbunatatirea sanatatii imunitare. De fapt, doar doua linguri de drojdie de bere pot satisface 90% din necesarul zilnic de seleniu.
Un studiu publicat in Jurnalul American de Nutritie Clinica a aratat ca deficienta de seleniu a cauzat o scadere a functiei imunitare, care s-a imbunatatit semnificativ atunci cand participantii au fost suplimentati cu seleniu.
3. Imbunatateste sanatatea ochilor
Drojdia de bere este bogata in unele vitamine care ar putea chiar sa va ajute sa va mentineti ochii sanatosi. Adaugarea drojdiei de bere in dieta dumneavoastra va poate ajuta sa va satisfaceti cu usurinta nevoile de tiamina, de exemplu. Nivelurile mai scazute de tiamina au fost asociate cu afectiuni oculare precum glaucomul, o tulburare cauzata de afectarea nervului optic, care poate duce la vedere incetosata sau chiar pierderea vederii.
Drojdia de bere poate furniza, de asemenea, o multime de riboflavina, o alta vitamina care a fost legata de un risc scazut de probleme de vedere, cum ar fi keratoconus, o subtiere progresiva si o proeminenta a corneei.
In plus, drojdia de bere contine antioxidanti, care sunt compusi care ajuta la protejarea impotriva daunelor cauzate de radicalii liberi nocivi care se acumuleaza si provoaca boli cronice. Unele cercetari au descoperit ca antioxidantii pot fi, de asemenea, eficienti in minimizarea bolilor oculare si in promovarea sanatatii vederii.
4. Amelioreaza migrenele
Daca ati suferit vreodata de o migrena, probabil ca sunteti prea familiarizat cu cat de debilitanta poate fi aceasta. Cu simptome precum greata, sensibilitate la lumina si vedere distorsionata, poate fi greu sa-ti continui activitatile zilnice atunci cand ai o migrena. Drojdia de bere poate fi benefica in diminuarea migrenelor datorita continutului sau ridicat de riboflavina.
5. Protejeaza sanatatea creierului
Drojdia de bere este incarcata cu cateva vitamine B importante, inclusiv riboflavina, tiamina, niacina, vitamina B6 si acid folic. Aceste vitamine sunt esentiale pentru multe aspecte ale sanatatii, dar sunt deosebit de importante atunci cand vine vorba de sanatatea creierului.
Deficienta de tiamina, de exemplu, a fost legata de multe probleme, inclusiv boala Alzheimer, precum si de deficite cognitive. Intre timp, acidul folic este esential pentru dezvoltarea creierului si diminuarea defectelor tubului neural in timpul sarcinii.
Includerea drojdiei de bere ca parte a unei diete sanatoase va poate ajuta sa va mentineti creierul sanatos si sa minimizati o deficienta a unora dintre aceste vitamine importante.
6. Minimizeaza diareea
Multi oameni folosesc drojdia de bere ca remediu natural pentru diaree. De fapt, exista mai multe studii care au aratat ca drojdia de bere poate fi eficienta in reducerea riscului de diaree cauzata de antibiotice.
Diareea este un efect secundar frecvent al utilizarii antibioticelor. Acest lucru se datoreaza faptului ca antibioticele modifica compozitia florei intestinale, care sunt tulpini benefice de bacterii care ajuta la promovarea digestiei corecte si la imbunatatirea absorbtiei nutrientilor. Drojdia de bere este un tip de probiotic, care este o tulpina sanatoasa de bacterii intestinale care poate contracara efectele negative cauzate de antibiotice.
Intr-o analiza compusa din 27 de studii si peste 5.000 de pacienti, drojdia de bere a ajutat la reducerea diareei cauzate de antibiotice si a fost, de asemenea, benefica in ameliorarea diareei asociate cu afectiuni precum sindromul intestinului iritabil si boala Crohn.
7. Ajuta digestia
Deoarece drojdia de bere este un probiotic si poate ajuta la imbunatatirea compozitiei florei intestinale, poate fi capabila sa imbunatateasca si sanatatea digestiva.
Unele cercetari au descoperit ca probioticele precum drojdia de bere pot ajuta la minimizarea unor tulburari digestive. O analiza cu 1.793 de participanti a constatat ca probioticele au ajutat la reducerea durerii si a severitatii simptomelor asociate cu sindromul de colon iritabil.
Istorie si fapte interesante
Pe langa faptul ca este plina de beneficii puternice pentru sanatate, drojdia de bere a fost folosita de secole pentru a face bere, vin, paine si multe altele.
Cand se prepara bere, drojdia este descompusa de zaharuri pentru a produce atat alcool, cat si dioxid de carbon. Alte ingrediente folosite pentru a face bere includ apa, orzul si hameiul. Desi au un profil nutritional similar, drojdia de bere este diferita de alte tipuri de drojdie, cum ar fi drojdia nutritiva. Acest lucru se datoreaza faptului ca drojdia nutritionala este cultivata de obicei pe trestie de zahar sau sfecla de zahar, in timp ce drojdia de bere este de obicei facuta pe orz cu malt.
In plus, ambele tipuri de drojdie sunt inactive, ceea ce inseamna ca nu vor ajuta la cresterea painii, precum drojdia uscata activa folosita la copt. Astazi, utilizarea drojdiei de bere a evoluat si este, de asemenea, folosita ca remediu natural pentru o gama larga de probleme de sanatate. Este adesea folosit pentru a calma afectiunile pielii la caini si pisici, pentru a ucide puricii, pentru a promova lactatia pentru mame si chiar pentru a va ajuta sa dormiti. Cu toate acestea, acestea sunt in mare parte anecdotice din cauza cercetarilor limitate.
Prospect drojdie de bere
Utilizare sugerata
Luati 1 portie (3 comprimate) de doua ori pe zi.
Nu depasiti doza zilnica recomandata. Nu utilizati produsul ca inlocuitor (inlocuitor) pentru o dieta variata. Se recomanda dieta echilibrata si stilul de viata sanatos. Nu ingerati daca sunteti alergic la oricare dintre ingrediente. Copiii, femeile insarcinate sau care alapteaza nu trebuie sa ia produsul. A nu se lasa la indemana copiilor.
Informatii nutritionale
Ingrediente
Drojdie de bere uscata specie inactiva Saccharomyces cerevisiae (contine gluten), agent de incarcare: celuloza microcristalina; amidon, antiaglomerant: saruri de magneziu ale acizilor grasi, dioxid de siliciu.
Produsul poate contine lapte (inclusiv lactoza), boabe de soia, alune, alte nuci, seminte de susan, ovaz, oua, crustacee, peste.
Greutate neta a produsului: 95 g
Portie per recipient: 66
Marimea portiei: 3 tablete
|
Ingrediente active
|
1 portie (3 tablete)
|
2 portii (6 tablete)
|
|
Drojdie de bere uscata inactiva
|
1200 mg*
|
2400 mg*
|
*Doza zilnica recomandata nu a fost stabilita.
